La Agricultura Ecológica, una alternativa sostenible. Una Propuesta de Educación Ambiental en Centros Educativos.

El material didáctico que presentamos es una propuesta de educación ambiental para llevar a cabo en centros educativos, fundamentalmente en zonas rurales. Se trata de una de las iniciativas que a puesto en marcha el grupo de cooperación Columela dentro del plan para el desarrollo de la agricultura ecológica que se esta llevando a cabo en diez comarcas andaluzas a través de campañas de sensibilización destinadas a agricultores y agricultoras, al sistema educativo, y al resto de la población.

Una propuesta que plantea cuestiones en torno a la concepción del medio como un sistema diverso, interrelacionado, organizado, equilibrado, sobre el papel que a jugado la agricultura desde sus inicios hasta la actualidad en este frágil universo, sobre los problemas que genera el modelo industrial de producción: repercusiones en la salud, desequilibrios en los ecosistemas, reparto injusto de alimentos, desaparición de tradiciones y culturas locales, gasto energético de enormes cantidades de combustibles fósiles… sobre la importancia de la agricultura ecológica como modelo viable para provocar cambios y encontrar soluciones a muchos de los problemas planteados, así como sobre el papel que podemos desempeñar las personas como consumidoras criticas e informadas en el desarrollo de una producción mas ecológica, de un comercio mas justo y de una alimentación mas saludable y mejor distribuida en el planeta.

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El feminismo y las prácticas de reproducción animal: Dónde trazar la delgada frontera entre lo mío y lo bovino. (Carmen M. Cusack)

Las vacas son víctimas de violación pero las feministas las ignoran. El feminismo dominante condena la violación pero no reconoce la asociación entre abuso sexual de mujeres y abuso sexual de vacas, dado que la teoría feminista y el derecho legitiman la superioridad humana y el especismo. La ley y las feministas controlan la definición del término “violación” de tal suerte que excluye específicamente el abuso sexual en contra de animales. Aunque la teoría feminista –que declara que los órganos sexuales femeninos no deben ser mercantilizados ni ser objeto de abuso– podría aplicarse a la industria láctea, la diferencia que establece la ley entre animales y humanos hace posible que las feministas se adjudiquen el privilegio de constituir una clase superior y protegida. Las feministas pueden ignorar el abuso sexual y la esclavitud de otras hembras y disfrutar de los productos derivados de ello, como por ejemplo los lácteos, porque la ley exige menos obligaciones cuando se trata de animales y los debates en torno a la semántica del uso de la palabra “violación” refuerzan tal situación. Sería deseable que las feministas adoptaran la teoría ecofeminista, en virtud de los intentos de esta última por relacionar la explotación y el sufrimiento de los animales y de las mujeres, al tiempo que subrayan las actitudes patriarcales implícitas en el abuso hacia los animales. El presente trabajo presentará una descripción detallada del abuso sexual del que son objeto las vacas lecheras, explicará cómo la ley sobre el bestialismo legitima el abuso sexual de los animales de granja y expondrá varias ideas ecofeministas importantes por las cuales la teoría y praxis feministas deberían extenderse a todas las hembras, madres, hijas, vaginas, anos y a todas las víctimas subordinadas al abuso, a pesar de la indulgencia social de esa crueldad.

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Conceptos y técnicas de la Arquitectura Bioclimática

Siendo el sol la principal fuente energética que afecta al diseño bioclimático, es importante tener una idea de su trayectoria en las distintas estaciones del año.

Como se sabe, la existencia de las estaciones está motivada porque el eje de rotación de la tierra no es siempre perpendicular al plano de su trayectoria de traslación con respecto al sol, sino que forma un ángulo variable dependiendo del momento del año en que nos encontremos.

• Trayectoria solar • Radiación directa, difusa y reflejada • Formas de transmisión del calor • Capacidad calorífica e inercia térmica • Confort térmico • Efecto invernadero • Fenómenos convectivos naturales • Calor de vaporización • Efecto climático del suelo • Pérdida de calor en viviendas (invierno) • Microclima y ubicación • Ubicación • Forma y orientación • Captación solar pasiva • Aislamiento y masa térmica • Ventilación • Aprovechamiento climático del suelo • Espacios tapón • Protección contra la radiación de verano • Sistemas evaporativos de refrigeración.

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Socavando los límintes del antropocentrismo. Matices entre ética, naturaleza e individuos. (Ana María Aboglio)

Alejándose del antropocentrismo característico de la “ecología sustentable”, diferentes propuestas éticas ambientales extendieron sus límites más allá del humano en la atribución de consideración moral. La mayoría de sus adeptos no cuestiona la existencia de animales domesticados para diversos usos y, a la hora de dirimir conflictos de intereses, regresan al antropocentrismo, o favorecen a la especie, incluso vegetal, o al ecosistema, por sobre los intereses de individuos conscientes, abriéndose así una brecha entre ética ambiental y animal. En el presente ensayo contextualizo socio-políticamente la problemática ecológica para examinar luego el biocentrismo, deteniéndome sobre todo en la visión de Paul W. Taylor. Repaso sus límites e inconvenientes, y extraigo a su vez algunos aportes para reflexionar acerca del mecanismo de dominación/apropiación como núcleo generador de la violencia que sufren los no humanos.

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